Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Plätzchen


Schneebiskuits (Plätzchen)

Banu Atabay's Karyağdı Bisküvisi
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Schneebiskuits



Zubereitung:
# Weiche Butter und Puderzucker mit den Fingerspitzen vermischen.
# Kakao, Stärke, Salz, 1 Glas Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzugeben und kneten.
# Die Restmenge Mehl nach und nach hinzugeben und kneten, den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
# Ein mittel grosses Backblech einölen. Den Teig in das Blech platzieren und mit den Fingerspitzen fest drücken und in der Grösse einer halben Streichholzschachtel zuschneiden.
# Die Plätzchen in das zuvor auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 15 Minuten backen.
# Im heissen Zustand an den Schnittstellen nochmals nachschneiden und mit Puderzucker besteuben.
# Kalt servieren.


Tipp: Nachdem die Biskuits aus dem Backofen herausgenommen wurden sind sie weich und können deshalb leicht durchgeschnitten werden.


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1 Pkg Butter
1 Glas Puderzucker
1 Glas Maisstärke
2 Gläser Mehl
1 TL Backpulver
1 Pkg Vanillezucker
½ TL Salz
2 EL Kakao
Für die Füllung:
2 EL Puderzucker