Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Teiggerichte


Maishappen (Teiggerichte)

Banu Atabay's Mısırlı Lokma
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Maishappen



Zubereitung:
# Maiskolben kochen und mit dem Messer den Mais vom Kolben abstreifen. Etwa 1 ½ Gläser Maiskörner abschneiden.
# In einer tiefen Schale Ei und Milch verquirlen. Gesiebtes Mehl, Karbonat und Salz einstreuen. Mit einem Schneebesen oder Mixer bearbeiten bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.
# In diese Mischung als letztes die Maiskörner unterrühren, währenddessen Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
# Den Löffel nässen und von der Maismischung einen Löffel entnehmen und in das erhitze Öl hineinlegen.
# Die Happen rosarot braten und auf einen Tuch herauslegen.
# Lauwarm servieren.


Tipp: Wenn bei der Zubereitung Mais aus der Dose verwendet wird, dann sollte die Flüssigkeit sehr gut abgetropft werden.


https://ml.md/de1059


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1 ½ Gläser Maiskörner
1 Ei
1 ½ Gläser Mehl
1 Glas Milch
1 Teeglas Karbonat
1 Teeglas Salz
Zum Braten:
2 Gläser Öl