# Zwiebel dünn halkreisförmig schneiden.
# Auf die Zwiebel Sumac und Salz streuen und bis die Zwiebel ein wenig weich geworden sind mit den Händen reiben.
# Fein gehackte Petersilie untermischen.
# Schließlich Zitronensaft und Olivenöl hinzumischen und dann in ein Servierteller geben.
Tipp: Wenn zu diesem Salat kein Zitronensaft und Olivenöl hinzugefügt wird dann wird es eine "Kepap Garnitur".
