Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kabab tərifləri


Pürəli Tas Kababı (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Püreli Tas Kebabı
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Pürəli Tas Kababı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Pürəli Tas Kababı



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq kabab hazırlanar; qazana duru yağ buraxılar, qızın tərəfindən et/ət əlavə olunar, sununu buraxana qədər qovrular.
# Üzərinə incə qıyılmış quru soğan və sarımsaq əlavə olunar. Soğan şəklini itirənə qədər qovrular.
# Daha sonra nüvələri çıxarılmış, iri doğranmış iti bibər və sous əlavə edilər. Bibər saralana qədər bişirilər.
# Daha sonra üzərinə küp doğranmış pomidor, duz, qara bibər və 2 su stəkanı qaynar su qoyular, qazanın qapağı bağlanılar, batıq - orta atəş mövqeyində bir saat qədər bişirilər.
# Bu vaxt püre hazırlanar; qabıqlı qaynadılmış isti kartofların qabıqları soyular. Əvvəl bir neçə parçaya kəsilər, üzərinə kərəyağı, duz və südün bir qisimi qoyular. Püre aləti ya da çəngəllə əzərək qarışdırılar. Bu sırada danlaq danlaq süd əlavə etməyə davam edilər.
# Hazırlanan pürenin bir qisimi xidmət qabına ortası oyuq olacaq şəkildə yerləşdirilər, üzərinə kifayət qədər tas kabab buraxılar, isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Kartof püresi istehsalında xüsusilə qaynadılmış isti kartof istifadə edilər, çünki isti kartof, həm kərəyağının əriməsini təmin edər, həm də asan əzilər.


https://ml.md/az918


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Tas Kebabı Tas Kababı
Tas Kebabı
Kabab tərifləri
5939 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:39 pm
Bahçe Kebabı Baxçə Kababı
Bahçe Kebabı
Kabab tərifləri
4758 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:39 pm
Kağıt Kebabı Kağıt Kababı
Kağıt Kebabı
Kabab tərifləri
6353 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:43 pm
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı Badımcanlı Çöp Kababı
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kabab tərifləri
8193 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:50 pm
Püreli Dalyan Köfte Pürəli Dalyan Kiftə
Püreli Dalyan Köfte
Kiftə tərifləri
5282 Baxılıb
B. Dek. 28, 2008 3:02 pm
Çimen Kebabı Çəmən kababı
Çimen Kebabı
Kabab tərifləri
6243 Baxılıb
Ç.a. Mar. 03, 2009 1:39 pm


1 kq. quzu quşbaşı
2 Ədəd quru soğan
2 Ədəd acı bibər
2 Ədəd pomidor
2 Diş sarımsaq
1 Çorba qaşığı sous
1 Çay stəkanı duru yağ
2 Su stəkanı isti su
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şirin qaşığı duz
Püresi Üçün;
6 Ədəd orta boy kartof
1 Su stəkanı isti süd
1 Şiriniyyat qaşığı kərəyağı
Yarım şiriniyyat qaşığı duz