# İlk əməliyyat olaraq
toyuq qaynadılar,
düyü duzlu ilıq suda 1 saat gözlədilər. Göy
noxud və iri rəndələnilmiş kök qarışdırılar.
# Düz əsaslı
qazana yağın bir qisimi qoyular, yayılar. Qaynadılan
toyuq parçaları üfüqi olaraq kəsilər,
qazanın döşəməsinə ulduz şəklində düzülər.
# Göy
noxud kök qarışığı
toyuq edinin üzərinə və boşluqlara yerləşdirilər, yağın bir qisimi və duzun yarısı qoyular.
# Üzərinə isladılmış, bol suda yuyunmuş
düyü, yüngül basdıraraq yerləşdirilər.
# Düyülərə qalan duru yağ, duz və
düyüləri sıyırmadan
toyuq suyu əlavə olunar,
qazanın qapağı bağlanılar.
# Plov əvvəl orta atəşdə 5 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 17 dəqiqə olmaq üzrə 22 dəqiqə bişirilər. Qapaqla
qazan arasına əmici bir kağız qoyular, 1 saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda
qazan içindəki plova qaşıqla yüngülcə basdırılar. Düz xidmət qabına tərs çevrilər.
