# Damla saqqızları ifadə edilən şəkərtən 1 yemək qaşığı alınaraq bərabər döyülər.
# Süd, aliminyum olmayan bir
qazana qoyular və bir dəfə daşana qədər qaynadılar.
# Qayanayan
südün üzərinə səhlab, şəkər və döyülmüş saqqız qoyular.
# Qazam təkrar ocağa qoyular davamlı qarışdırılaraq10 dəqiqə daha bişirilər.
# Bişmə əsnaında davamlı qaşıqla savuraraq, dondurmanın sünməsi əldə edilər.
# Qazan ocaqdan alınar və dondurma qaabına qoymadan əvvəl savuraraq və qarışdıraraq qarışım soyudular.
# Soyuyan dondurma elastik bir dondurma qabına qoyular, buzxanaya yerləşdirilər.
# Homogen olması üçün 45 dəqiqə 1 saat ara ilə buzxandan alınar, alt üst olunar, təkrar buzxanaya qoyular.
# Dondurmça qıvamını alınca qapağı örtülər. Arzu edildiyi vaxt ikram edilər.
