Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Çorba tərifləri


Ovmaç Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Ovmaç Çorbası
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Ovmaç Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Ovmaç Çorbası



Hazırlanması:
# Un, düz bir zəminə qoyular, ortası hovuz kimi oyular, yumurta, 1 şorba qaşığı su və yarım qaşıq duz əlavə olunaraq sərt bir xəmir edilər.
# Xəmir ən az yarım saat dinlənən etməyə buraxılar bu vaxt toyuq əti tovla pərdəs(n)i şəklində doğranar, üzərinə 5 su stəkanı su əlavə edilər, yumşalana qədər qaynadılar.
# Dinlənən edən xəmirdən noxud böyüklüyündə parçalar alınar, ovuc arasında diyirlənər. Hazırlanan xəmir parçaları unlu nimçəyə qoyular, yellənərək hər tərəfinə un bulanmış olar.
# Qaynadılan toyuqlu suya qalan yarım şorba qaşığı duz əlavə olunar, üzərinə ovmaçlar atılar, duru yağ qatılar. Ovmaçlar suyun səthinə yüksəlincə qatıq, un, yumurta, duz qarışığından ibarət olan tərbiyə əlavə olunar, bir daşam daha qaynadılar, ocaqdan alınar.
# İsti olaraq xidmət kasalarına qoyular. Üzərinə qırmızı marka bibər səpilər.


Not: Ovmaç şorbası İç Anadolu bölgəsinin bir çox elində fərqli adlarla hazırlanar.


https://ml.md/az692


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası Kebabçı Üsulu Mərcimək Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba tərifləri
6160 Baxılıb
B.e. Dek. 01, 2008 6:46 pm
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
7178 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Ocak Çorbası Ocaq Çorbası
Ocak Çorbası
Çorba tərifləri
6851 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:57 pm
Nazır Çorbası Nazır Çorbası
Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
7210 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Çorbası Təzə Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
6681 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:00 pm
Şah Çorbası Şah Çorbası
Şah Çorbası
Çorba tərifləri
6495 Baxılıb
Ç.a. Apr. 07, 2009 10:12 am


150 qr. toyuq əti
5 Su stəkanı su
2 Çorba qaşığı duru yağ
Xəmiri Üçün;
1 Su stəkanı un
1 Ədəd yumurta
1 Çorba qaşığı su
Tərbiyəsi Üçün;
1 Su stəkanı qatıq
1 Çorba qaşığı un
1 Ədəd yumurta
1 Şiriniyyat qaşığı duz