Tarxana Çorbası (Çorba tərifləri)

# Qiymə duru yağda qovrulur, üzərinə rəndələnmişsoğan, incə qıyılmışsivri bibər, tamatqoyulur, yaxşıca bişirilir.
# Üzrəni soyuq 9 stəkan su əlavə edilirvə su istiləşmədən tarhana qoyulur.
# Duz və qara bibərqoyub, qarışdıralaraqbir neçə dəfə daşana qədərqaynadılır.
# Isti olaraq çorba kasələrnə tökülür, üzərinə quru nanəsəpilin, xidmət edilir.