Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kökə tərifləri


Hörgü Kökə (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Örgü Çörek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Hörgü Kökə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Hörgü Kökə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına ilıq süd, yaş maya və şəkər qoyular, şəkər əriyincə bir tam yumurta, digər yumurtanın ağı, duru yağ, duz, qırmızı pul bibər və yedizdirərək un əlavə olunar, yoğrular.
# Xəmir yoğruilaraq qıvamını alınca, rəndələnmiş kaşar pendiri əlavə olunar, yoğrular, üzəri bağlı olaraq 1 saat dinləndirilər.
# Qabaran xəmir 16 bərabər parçaya bölünər. Hər parça 3 bərabər parçaya bölünər, barmaq uzunluğunda yuvarlanaraq çubuq edilər.
# 3 çubuq yan yana qoyular, uc tərəfləri bir birinə tutdurular, saç hörgüsü edilər, digər ucları tutdurular.
# Bütün hörgü kökələr bu şəkildə hazırlanar. Yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər.
# Sobaya qoymadan əvvəl 20 dəqiqə daha dinəndirilər. Kökələrin üzərinə ayrılarn yumurta sarısı sürtülər, çörək otu səpilər.Əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcə sobaya nimçə qoyular, üzəri qızarana qədər bişrilər.. ilıq olaraq ikram edilər.


Not: Hörgü kökənin xəmiri daha çox parçaya bölünərək də hazırlana bilər. Bu şəkildə kökələr daha kiçik və bir az quru olar.


https://ml.md/az590


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Tepside Patatesli Çörek Məcməyidə Kartoflu Kökə
Tepside Patatesli Çörek
Kökə tərifləri
5699 Baxılıb
Çər. Yan. 21, 2009 7:10 am
Haşhaşlı Çörek Xaşxaşlı Kökə
Haşhaşlı Çörek
Kökə tərifləri
5952 Baxılıb
Çər. May 27, 2009 8:58 pm
Patlıcanlı Çörek Badımcanlı Kökə
Patlıcanlı Çörek
Kökə tərifləri
5312 Baxılıb
Ş. Dek. 05, 2009 3:00 pm
Reçelli Çörek Cemli Kökə
Reçelli Çörek
Kökə tərifləri
7092 Baxılıb
Ş. Dek. 05, 2009 3:01 pm
Sosisli Çörek Sosiskalı Kökə
Sosisli Çörek
Kökə tərifləri
5307 Baxılıb
Ç.a. Apr. 20, 2010 8:47 pm
Dökme Çörek Tökmə Kökə
Dökme Çörek
Kökə tərifləri
5027 Baxılıb
Çər. Apr. 28, 2010 1:31 pm


Yarım kibrit qutusu qədər yaş maya
1 Şiriniyyat qaşığı şəkər tozu
2 Ədəd yumurta
2 Çay stəkanı süd
1 Çay stəkanı duru yağ
2 Stəkan kaşar pendir
1 Şiriniyyat qaşığı qırmızı pul bibər
4 Stəkan un
1 Yemək qaşığı çörək otu