Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Turşu tərifləri


Yarpaq Şorabası (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Yaprak Salamurası
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Yarpaq Şorabası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Yarpaq Şorabası



Hazırlanması:
# Asma üzüm yarpaqları yuyunmaz. Sapaldaqları 1 barmaq uzunluğunda buraxılar. Su qaynadılar və soyumağa buraxılar.
# İlk yarpaq damarlı qisimi üstə gələcək şəkildə açılar. Üzərinə 1 tutam qaya duzu səpilər.
# Üzərinə ikinci yarpaq qoyular və duz səpilər.
# Eyni şəkildə 10-15 yarpaq üst üstə qoyular bir nimçəyə buraxılar, bir gecə gözlədilər.
# Sabahısı günü yarpaq çoxluqları uyğun böyüklükdəki qaba basdıraraq yerləşdirilər.
# Üzərinə ağırlıq olaraq təmiz, yastı bir daş qoyular. Bir gün əvvəldən qaynadılmış su tökülər.
# Qabın qapağı möhkəmcə bağlanılar. Sərin bir yerə buraxılar. 10 gün sonra suyu azalmışsa duzla qarışdırıb əlavə olunar.
# Təxminən 1 il qədər saxlana bilər.


Not: İstifadə etmədən əvvəl suda 1 gecə gözlədilər və istifadə etmədən dərhal əvvəl bol suyla yuyunar.


https://ml.md/az53


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Zeytunyağlı Yarpaq Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Dolmalar
6042 Baxılıb
Ş. Dek. 05, 2009 3:13 pm
Yaprak Buğulaması Yarpaq Buğlaması
Yaprak Buğulaması
Aş tərifləri
4621 Baxılıb
Ç.a. Dek. 14, 2010 7:29 am
Yeşil Zeytin Salamurası Yaşıl Zeytun Şorabası
Yeşil Zeytin Salamurası
Turşu tərifləri
14215 Baxılıb
Çər. Mar. 30, 2011 2:25 pm
Etli Yaprak Sarması Ətli Yarpaq Sarması
Etli Yaprak Sarması
Dolmalar
4702 Baxılıb
C. Noy. 11, 2011 7:42 pm
Kuru Baklalı Yaprak Sarması Quru Paxlalı Yarpaq Sarması
Kuru Baklalı Yaprak Sarması
Dolmalar
4146 Baxılıb
B.e. Mar. 12, 2012 2:52 pm


1 kq asma üzüm yarpağı
1 kq qaya duzu
Kifayət qədər su