İrmik Halvası (Halva tərifləri)

# Duru yağ qazana qoyulur, orta alovda qızdırılır, üzərinə iç qabığı soyulmuş badəm qoyulur.
# Badəm az çəhrayılaşdıkda irmik əlavə olunurŞ qarışdırarak qovrulur.
# İrmik açık qəhvə rəng alınca fırın söndürülür.
# Fırın söndükdən 5 dəqiqə sonra, sütün 1 stəkanı əlavə olunur, qarışdırılır.
# Fırın yenidən yandırılır, üzərinə 1 stəkan süt, 2 stəkan su və 3 stəkan şəkərdən olan, soyuq şərbət irmiyin üzərinə tökülür.
# Çok az alovla çok qarışdırmadan şərbət çəkənə qədər bişirilir. ( 30 dəqiqə qədər)
# İrmik halvası tam susuz bir hal alınca, fırından alınırŞ üzərinə dəmlənməsi üçün kağız dəsmal qapdılır.
# Dəmləndikdən sonra havla bir çəngəllə qarışdırılaraq dənə dənə olması sağlanılır.
# Servis qabına alınır, üzərinə tarçın səpilir, servisə aparılır.