# Şəkər və
yumurta kek yapımında olduğu kimi mikser ya da çırpıcı ile çırpılır.
# Şəkər əridikdə, otaq istisində yumuşamış margarin əlavə olunur və barmaq uclarıyla ləvazimatlar birbirinə yaxşıca yedirilir.
# Qarışımın üzərinə yavaş yavaş, ələmiş un əlavə olunaraq yoörulur,
karbonat da qatılır hamar, orta sərtlikdə bir xəmir əldə edilir.
# Xəmir yarım saat dinləndirildiqdən sonra,
qoz yekəliyində parçalar qopardılır avuc ortasında yuvarlanır.
# Bütün kurabiyələr bu şəkildə yapıldıqdan sonra yağlanmış fırın məcməyisinə aralıqlı olaraq düzülür.
# Hər kurabiyənin ortasına, dikləməsinə badəm batırılır.
# Əvvəlcədən qızdırılmış fırında (200 deərəcə) qırmızı çəhrayı reng arası bişirilir.
(25 dəqiqə) Kurabiyələr fırından çıxınca soyudulub servis yapılır.
