Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Dolmalar


İmambayıldı (Dolmalar)

Banu Atabay's İmambayıldı
Ana Səhifə » Dolmalar » İmambayıldı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






İmambayıldı



Hazırlanması:
# Badımcanlar soyulur, yarım saat duzlu suda gözlədilir.
Soğan yarım xalqa çəklində incə incə doğranır, sarmısaq xalqa şəklində doğranır, pamidor də nərd zəri şəklində doğranır.
# Badımcanlar duzlu sudan çıxardılır. Yıxanır, qurudulur.
# Yayvan bir qazana heç bir kəsmə prosesı elmədən qoyulur.
# Üzərinə doğranmış və az duzla ovulmuş soğan, sarmısaq, pamidor, zeytun yağı, duz şəkər və ən son isti su qoyulur.
# Badımcanlar yumuşayana qədər bişirilir.
# Yumuşamış badımcanlar çəngəllə ortadan yarılır, içinə badımcanların üzərində bişən soğan, sarmısaqlı məhlul yerləşdirilir.
# 10 dəqiqə qədər badımcanlar içi dolu olaraq bişirilir, ocaqdan alınır.
# İlıq ya ya soyuq olaraq xidmət edilir.


Not: İmambayıldı bişirmənin bir neçə yordamı vardır. Bu yordam ən sağlıqlı olanıdır.


https://ml.md/az243


Digər Diller






6 Ədəd düzgün badımcan
4 Ədəd orta boy baş soğan
2 Ədəd yekə oamidor
12 siş sarmısaq
1 Armud stəkan taxıl+ 1 Yemək qaşığı zeytun yağı
2 Ədə qənd
1,5 Stəkan su