# Hamsilər təmizlənir, yıxanıt, suyu süzülür.
# Hamsilər qarğadəni unlu duzlu məhlula bulanır.
# Balıqların quyruq qisimləri tavanın mərkəzin? gələcək şəkildə (çiçək şəkildə)düzülür.
# Üzərinə duru yağ gəzdirilir.
# Tava atəşə qoyulur, bir yüzü qızarınca, bir boşqab köməyi ilə çevrilir, çevrilirkən şəklinin bozulmamasina diqqət edilir.
# Digər tərəfi də qızaınca xidmət boşqabına yenə şəklini pozmadan alınır.
