# Balıqların təmizlənib yuyulduqdan sonra, üzərlərinə sirkə gəzdirilir, yarım saat qədər dinləndirilir.
# Qızqın yağda balıqlar qızardılır.
# Dərin bir məcməyinin içinə ət suyu qoyulur,
pendir əlavə olunur,
pendir əridiqdə qızaran balıqlar,
pendirli qarışıma atılır.
# Kəsik alovda bişməqdə olan
pendirli balıqa nazik qıyılmış təzə
soğanın yaşıl hissələri əlavə olunur.
# Ləzzətini artırmaq üçün
limon, duz qoyulur.
# 15 Dəqiqə bişirilir. İsti olaraq servis yapılır.
