Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Dolmalar


Şıxılmaxşı (Dolmalar)

Banu Atabay's Şıhılmahşı
Ana Səhifə » Dolmalar » Şıxılmaxşı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Şıxılmaxşı



Hazırlanması:
# Balqabaqların içi oyulur, bütöv olaraq qızardılır.
# Soğan yeməklik doğranır, yağda pəmbələşənə qədər qovrulur, qiymə əlavə olunur qovrulur, üzərinə duz, qara bibər səpilir, ocaqdan alınınca döyülmüş ləbləbi əlavə olunur.
# Qızarmış balqabaqlara qiyməli iç doldurulur.
# Yayvan bir qazana doldurulmuş balqabaqlar üfüqi olaraq düzülür.
# Üzərinə 1 stəkan isti su tökülür, orta atəşdə 10-15 dəqiqə bişirilir.
# Xidmət boşqabına balqabaq dolmaları qoyulur, üzərinə sarmısaqqatıq gəzdirilir.


Not: Şıxılmaxşı Kilis'in yerli yeməyidir. Mənası dolmaların şahıdır


https://ml.md/az210


Digər Diller






1 kq düzgün dolmalıq balqabaq
500 qr. Qiymə
2 Ədəd baş soğan
1 Finacn duru yağ
Yarım stəkan yekə döyülmüş ləbləbi
1,5 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
1,5 Stəkan qatıq
6 Diş sarmısaq
1 Stəkan qızartma yağı