# İlk əməliyyat olaraq
əncir ağacının ilk verdiyi məhsul olan xam
əncirlər soyular.
# Bir
qazana bol miqdarda suqoyular, qaynadılar və soyulan
əncirlər atılar.
# Tam bişmədən, yalnız yumşalacaq qədər qaynadılar.
# Bu vaxt başqa bir
qazana şəkər və suqoyular, orta atəşdə tündləşənə qədər bişirilər.
# Şərbət konsistensiya alın tərəfindən
limon turşusu qatılar.
# Əncirlər qaynayan sudan alınar. Yüngül sıxaraq şərbətə atılar, şəffaflaşana qədər batıq atəşdə bişirilər.
# Atəşdən
almadan dərhal əvvəl vanil qatılar, qarışdırılar.
# Yanvar/ocaq bağlanılar, cem
qazanda soyudular. Sonra qaba doldurular.
