# Qırılan
yumurtalara qatığ əlavə olunur, dümdüz hal alana qədər yağ və un qovrulur.
# 1.5 kg
quzu ətinin xaşlanmış suyu qovrulmuş una əlavə olunur 10 dəqiqə qaynadılır.
# Xaşlanan
quzu əti geniş bir fırın qabına düzülür duz səpilir.
# Qatığlı qarışımla, qovrulmuş unlu qarşım birləşdirilir, yaxşıca qarışdırılır, soyuq olması lazım. Ətin üzərinə bu qarışım dökülür.
# 180 dərəcə firında üzəri qizana qədər bişirilir.
