Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kiftə tərifləri


Islama Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Islama Köfte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Islama Küftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Islama Küftə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına soğan rəndələniyər, bayat çörək içi əlavə olunar. Çörəklər bulamaç konsistensiyasına gələnə qədər barmaq ucuyla qarışdırılar.
# Daha sonra qıyma, duz, döyülmüş sarımsaq, kimyon, qara bibər əlavə olunar, 5 dəqiqə qədər yoğurular. Küftə xərci soyuducuna qoyular. Ən az 2 saat dinləndirilər.
# Bu vaxt çörək dilimləri nimçəyə düzülər. 200 dərəcə sobada çəhrayı rəng sahəyə qədər qızardılar.
# Islama vəsaiti olan ət suyu, sous, duz və duru yağ kiçik bir qazanda bir daşam qaynadılar, soyudular.
# Soyuyan qızarmış çörək dilimləri, soyuq ıslama sousuyla isladılar. Çörəklərin üzərinə yumru yastı küftələr yerləşdirilər. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya verilər.
# Küftələrin bir üzü qızarınca sobadan çıxarılar, digər üzü çevrilər, aralarına yarım kəsilmiş pomidor və iti bibər qoyular, təkrar sobaya verilər.
# Küftələr, pomidorlar, iti bibərlər bişincə sobadan alınar. Çörəklə birlikdə isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Islama küftə Adapazarının Dünya səviyyəsində tanınan ləzzətli bir yeməyidir.


https://ml.md/az1137


Digər Diller



Oxşar Təriflər
İnegöl Köfte Inəgöl Küftə
İnegöl Köfte
Kiftə tərifləri
5386 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 7:55 am
Krepli Köfte Krepli Küftə
Krepli Köfte
Kiftə tərifləri
6231 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Köfte Yarmalı Küftə
Bulgurlu Köfte
Kiftə tərifləri
6198 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:09 am
Sucuk Köfte Sasiska Küftə
Sucuk Köfte
Kiftə tərifləri
6025 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:11 am
Beğendili Köfte Bəyəndili Küftə
Beğendili Köfte
Kiftə tərifləri
4987 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:16 am
Patlıcanlı Köfte Badımcanlı Küftə
Patlıcanlı Köfte
Kiftə tərifləri
7539 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:17 am


Yarım kq. orta yağlı qıyma
1 Ədəd iri quru soğan
4 dilim bayat çörək içi
1 diş sarımsaq
1 çay qaşığı kimyon
1 çay qaşığı qara bibər
2 çay qaşığı duz
Islama Üçün;
2 su stəkanı ət ya da sümük suyu
1 Çorba qaşığı sıvıyağ
1 Şiriniyyat qaşığı sous
1 çay qaşığı duz
Altı Üçün;
8 dilim düz kəsilmiş çörək
Üzəri Üçün;
4 Ədəd pomidor
8 Ədəd iti bibər