# Soğan rəndələniyər, üzərinə bayat çörək və karbonat əlavə olunar. Çörək şəklini itirənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə
dana və
qoyun qıyması, qara
bibər və duz əlavə olunar, təxminən 10 dəqiqə özləşənə qədər yoğurular.
# Hazırlanan küftə xərci, streç neylona sarılar, soyuducunun alt rəfində bir gecə gözlədilər.
# Sabahısı günü küftə xərcindən
qoz böyüklüyündə parçalar alınar, çay stəkanı ağızı diametrində yumru, yastı küftələr edilər.
# Cızbız küftələr qızartmada ya da az yağlı teflon tavada bişirilər.
# Arzu edilən qarnitur yoldaşlığında xidmət edilər.
