Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kökə tərifləri


Bağban Kökəsi (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Bahçıvan Çöreği
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Bağban Kökəsi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Bağban Kökəsi



Hazırlanması:
# Dərin qarışdırma boşqabına əvvəl maye vəsaitlər olan qatıq, yumurta, yumurta ağı və duru yağ qoyular, əyrilik qalmayacaq şəkildə qarışdırılar.
# Daha sonra duz, yoğurduqca ələnilmiş un və karbonat əlavə olunar, qulaq məməsi konsistensiyasında bir xəmir əldə edilər.
# Hazırlanan xəmirin üzəri bağlanılar, yarım saat qədər dinlənməyə buraxılar.
# Xəmir dinlənərkən içi hazırlanar; sosiska çox incə doğranar, qaynadılmış kartof və ağ pendir rəndələniyər, cəfəri incə qıyılar, duz əlavə edilər, qarışdırılar.
# Dinlənən xəmirdən qoz qədər parçalar alınar, diyirlənər. Daha sonra unlu zəmində barmaq uclarıyla çay qabı böyüklüyündə açılar.
# Xəmirin ortasına hazırlanan içdən uzunlamasına qoyular, sağdan və soldan üst üstə minəcək şəkildə bağlanılar.
# Hazırlanan kökələr yağlanılmış soba nimçəsinə az ara ilə düzülər, üzərlərinə yumurta sarısı sürtülər, əvvəldən isidilmiş 185 dərəcə sobada çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Bağban çöreğinin ləzzətini artırmaq üçün, iç xərcinə kimyon, qara bibər, toz qırmızı bibər kimi ədviyyatlar əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az1082


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patates Çöreği Kartof Kökəsi
Patates Çöreği
Kökə tərifləri
7204 Baxılıb
Çər. Yan. 21, 2009 7:13 am
Diyarbakır Çöreği Diyarbəkir Kökəsi
Diyarbakır Çöreği
Kökə tərifləri
5065 Baxılıb
C.a. Mar. 05, 2009 2:56 pm
Otlu Çörek Otlu Kökəsi
Otlu Çörek
Kökə tərifləri
6026 Baxılıb
C.a. Mar. 05, 2009 2:59 pm
Cevizli Çörek Qozlu Kökəsi
Cevizli Çörek
Kökə tərifləri
7452 Baxılıb
Ş. Mar. 07, 2009 10:00 am
Tandır Çöreği Təndir Kökəsi
Tandır Çöreği
Kökə tərifləri
5183 Baxılıb
Ş. Mar. 07, 2009 10:04 am
Paskalya Çöreği Paskalya Kökəsi
Paskalya Çöreği
Kökə tərifləri
4603 Baxılıb
Çər. May 27, 2009 8:56 pm


1,5 Çay stəkanı duru yağ
2 Çay stəkanı qatıq
1 Ədəd yumurta
1 Ədəd yumurta ağı
1 Şirin qaşığı karbonat
1 Şirin qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi Üçün;
3 Ədəd sosiska
1 Ədəd qaynadılmış iri kartof
1 Çay stəkanı rəndə ağ pendir
7 - 8 budaq cəfəri
1 Çay qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta sarısı