# يغسل
الحمص, يوضع على الماء من اليلة
# وفي اليوم التالي يوضع ال
بصل المقطوع الرقيق واللحم قشباشي على حمص الملوء, يغلى مع بعض, وعندما طبخ يضاف عليها ملح
# وفي الطرف الأخر يجزء إلى شرائح ويقطع بالطول, ويحمر الخبز في المكينة على لون رمادي
# يركب الخبزات على أطباق الخدمة ويصب عليها مخلوط اللحم
الحمص
# يصب وفي أعلاها
ثوم ال
زبادي, ويسكب
فلفل الرقيق المشوي وتقدم للخدمة وهي دافئ
