# يعجن ال
بصل المبشرة , فرم اللحم , برغل المغسل المصفي , التوابل في وعاء جيدا
# بعدما ينتظر الكوفتة نصف ساعة يقسم على كبر جوز إلى أجزاء ويعطى شكل كوفتة
# يركب الكوفتيات على قدرمفلطة أو مقلاة المغلبة على شكل جيد واجد ويسكب عليها صلصة المستعملة مع ١ كوب ماء مع الماء
# ويغلق غطاء القدر , ويوضع على محجر الحرارة المتوسطة ٤٥ – ٤٠ دقائق وتقدم للخدمة وهي ساخنة
